Кармалы — это не порода, а гибрид свиней, полученный в результате скрещивания разных пород. Они пользуются популярностью среди фермеров благодаря своим продуктивным качествам и неприхотливости.
История выведения
Кармалы появились в результате скрещивания нескольких пород свиней. Существуют разные мнения о точных породах-прародителях, но часто упоминают:
- корейскую травоядную свинью;
- венгерскую мангалицу;
- вьетнамскую вислобрюхую свинью и другие породы.
Выделяют два основных вида кармалов:
- обычные кармалы (мать — корейская свинья, хряк — мангалица);
- королевские кармалы (более сложный способ выведения: сначала мангалица спаривается с корейским кабаном, а затем их потомство скрещивается с вьетнамскими хряками).
Характеристика гибрида
- Внешний вид: кармалы — крупные свиньи с широкой грудной частью и густой кучерявой шерстью. У них маленькая голова с вытянутым рылом, упругие уши, небольшая шея, большие грудь, спина и бёдра.
- Окрас: может быть разным — чёрным, рыжим, серым, в полоску. С возрастом окрас и щетина меняются.
- Вес: зависит от возраста и вида кармалов. В полтора года обычные кармалы весят около 150 кг, а королевские — до 220 кг. Наибольший вес взрослых особей может достигать 300 кг.
- Скороспелость: кармалы созревают в 4–5 месяцев, однако первую случку лучше проводить позже — в 5–6 месяцев для самок и в 6 месяцев для самцов.
- Плодовитость: свиноматка может родить от 10 до 21 поросёнка за один опорос.
Преимущества кармалов
- высокая скорость набора массы;
- хорошая адаптивность к различным условиям содержания (способны жить в неотапливаемом свинарнике);
- неприхотливость в еде (могут питаться разными кормами, включая траву);
- устойчивость к холоду и жаре;
- крепкий иммунитет и редко болеют;
- хорошие репродуктивные качества;
- вкусное, сочное и нежное мясо с низким содержанием жира.
Условия содержания
- Кармалам нужен просторный выгул и обычный деревянный сарай для содержания. Поросят лучше держать в помещении без сквозняков.
- Зимой свиньям нужно гулять — благодаря густой шерсти они не замёрзнут.
- Необходимо обеспечить чистоту в помещениях, проводить регулярные ветеринарные осмотры и соблюдать профилактические меры против паразитов и болезней.
Кормление
Кармалам подходит практически любая еда: каши, картошка, свёкла, силос, пищевые отходы. Для взрослой свиньи комбикорм должен составлять не более 70 % от всего дневного рациона. Летом важно давать свиньям траву.
Недостатки
- Гибридное происхождение может приводить к раздроблению признаков у потомства.
- Несмотря на крепкий иммунитет, необходимо соблюдать профилактические меры и делать прививки.
Применение
Кармалы выращиваются преимущественно на мясо. Их мясо считается деликатесом и ценится за вкусовые качества. Также хряки кармалы могут использоваться для скрещивания с самками других пород, чтобы улучшить их качественные характеристики.
