Кемеровская порода свиней — порода мясо-сального (универсального) направления продуктивности.
История выведения
Порода выведена в Западной Сибири, в Кемеровской области, методом сложного скрещивания:
- местных свиней;
- хряков длинноухой белой, крупной белой, крупной чёрной, беркширской и сибирской северной пород.
В формировании нескольких линий и семейств также использовались представители сибирской черно-пёстрой породной группы. Работа по созданию породы начата в 1930-х годах, утверждена в 1960 году, включена в Госреестр РФ в 1993 году.
Характеристика породы
- Экстерьер и конституция:
- крепкая конституция, массивное туловище с глубокой и широкой грудью;
- широкая спина и хорошо выполненные окорока;
- голова средней величины с заметным изгибом профиля;
- прямостоячие уши среднего размера;
- крепкие, широко поставленные ноги;
- туловище покрыто густой и длинной щетиной.
- Масть: чёрная, иногда чёрно-пёстрая. На туловище, хвосте, ногах и лбу встречаются небольшие белые пятна.
- Живая масса:
- хряки — 280–330 кг (по другим данным — до 350 кг);
- свиноматки — 220–250 кг.
- Длина туловища:
- хряки — 165–170 см (по другим данным — 175–180 см);
- свиноматки — 155–160 см (по другим данным — 165–170 см).
- Обхват груди:
- хряки — 155–160 см;
- свиноматки — 140–150 см.
Продуктивность
- Скороспелость: к возрасту 175–180 дней молодняк достигает живой массы 95–100 кг.
- Среднесуточный привес: 730–750 г (по некоторым данным — до 900 г).
- Плодовитость: 10–12 поросят за один опорос.
- Молочность: 55–60 кг.
- Убойный выход: до 82 %.
- Выход мяса: около 55–60 %.
- Толщина шпика: 20–23 мм (по некоторым данным — 28–30 мм над 6–7 грудными позвонками).
Зоны разведения
В настоящее время кемеровская порода широко распространена:
- в Западной Сибири (Кемеровская и Омская области);
- на Дальнем Востоке, в Сахалинской области, Красноярском крае, Республике Тыва и северных районах Казахстана.
Плюсы породы
- приспособленность к суровому резко континентальному климату;
- выносливость и высокие репродуктивные качества;
- спокойный характер;
- высокая жизнеспособность.
Минусы породы
- требовательность к кормам;
- чувствительность к неполноценному кормлению;
- подверженность ряду заболеваний (чума, пастереллёз, сбои в пищеварении, паразитические болезни пищеварительной системы).
Применение
Используется в чистопородном разведении и для выведения промышленных кроссов. На основе кемеровской породы путём воспроизводительного скрещивания с хряками ландрас создан специализированный мясной тип КМ-1. Также кемеровская порода использовалась при выведении казахской гибридной (семиреченской) породы свиней.
