Лидеры по свиноводству в мире (2024–2025 гг.)
1. Китай
- Производство свинины: 55,9–57,06 млн тонн (49% мирового объёма).
- Поголовье: 452,6 млн свиней.
- Особенности: Крупнейший производитель и потребитель свинины. Восстановление после вспышек АЧС, внедрение автоматизированных ферм и генетических технологий. , .
2. Европейский Союз
- Производство: 21,2–21,25 млн тонн (18% мирового объёма).
- Ключевые страны: Испания (5,1 млн тонн), Германия (4,5 млн тонн).
- Особенности: Высокие стандарты качества, экспорт ветчины (например, испанский хамон). Снижение поголовья из-за экологических норм. .
3. США
- Производство: 12,6–12,7 млн тонн (11% мирового объёма).
- Поголовье: 74,4 млн свиней.
- Особенности: Индустриализация ферм, рост экспорта в Азию. Использование прецизионного кормления и Big Data. .
4. Бразилия
- Производство: 4,8–5,2 млн тонн.
- Поголовье: 44,4 млн свиней.
- Особенности: Лидер по темпам роста (+64,7% за 10 лет). Экспорт в Китай и Вьетнам, низкая себестоимость за счёт кормовой базы. .
5. Россия
- Производство: 4,32–4,5 млн тонн (4% мирового объёма).
- Поголовье: 26,2 млн свиней.
- Особенности: Самый высокий рост в топ-10 (+77,1% за 10 лет). Упор на крупные предприятия (например, АПХ «Мираторг»), экспорт в Китай и Вьетнам. , .
6. Вьетнам
- Производство: 3,1–3,7 млн тонн.
- Поголовье: 24,7 млн свиней.
- Особенности: Восстановление после АЧС, рост внутреннего спроса. Экспорт субпродуктов в Китай. .
7. Канада
- Производство: 2,09–2,3 млн тонн.
- Поголовье: 14,2 млн свиней.
- Особенности: Низкая себестоимость, экспорт в США и Японию. .
Тенденции:
- Экспорт: Китай сокращает импорт, растёт роль России и Бразилии.
- Технологии: Автоматизация, CRISPR-селекция, биогазовые установки.
- Риски: АЧС, кибератаки на умные фермы, климатические изменения.
Данные актуальны на 2024–2025 гг., с учётом прогнозов FAO и USDA.
