Мясные породы кроликов. Описание с фото

Мясные породы кроликов

Кроличье мясо – это вкусный и полезный продукт, который придется по нраву многим гурманам. А если рассматривать с точки зрения фермера, это еще и весьма удобный для реализации товар, который расходиться быстро и за хорошую цену.

Поэтому кролики мясных пород стали весьма популярны среди заводчиков, так как разводить их удобно и прибыльно. Но начинающим, которые только начинают задумываться об этом бизнесе, сложно выбрать подходящую породу. Поэтому им стоит сначала посмотреть список разновидностей этих зверьков.



Как правильно подобрать породу кролика?

Как правильно подобрать породу кролика?
Как правильно подобрать породу кролика?

Кролики любых пород являются источником вкусного и диетического мяса. Исключением становятся лишь декоративные животные. Но для получения максимальной прибыли следует разводить кроликов, которые выведены именно для получения мяса, а не те, которых разводят для шкурки. Существует большое количество мясошкурковых зверьков, и даже животных шкурковой продуктивности. И с них не удастся получить мяса. Следует обращать внимание на несколько факторов при выборе мясных кроликов:

Качество получаемого мяса

Почти у каждого кролика мясо обладает приятными вкусовыми качествами, к тому же оно полезно для здоровья. Но есть породы, которые хороши тем, что их мясо более вкусное и нежное. Такие тушки реализуются по высокой стоимости.

Размеры животных

Существуют некоторые породы, которые действительно обладают большими размерами. Эти гиганты достигают массы, которая равна 6-7 килограмм, в итоге к убою они получаются крупными. Иногда такие кролики считаются не мясными, а мясошкурковыми.

Скорость набора веса

В зависимости от того, насколько быстро кролики набирают убойный вес, зависят и траты на уход за ними для достижения продуктивности. А от этого параметра зависит и скорость реализации животного. Те зверьки, которые медленно набирают вес, вообще не несут никакой прибыли.

Сопротивляемость заболеваниям

Есть огромное количество инфекционных и грибковых заболеваний, которые могут стать причиной гибели до 80-90% всего поголовья кроликов. Потому лучше выбирать те разновидности, которые более устойчивы к болезням.

Скороспелость

Чем быстрее кролики будут размножаться, тем быстрее они будут приносить потомство, соответственно, и прибыль будет становиться больше. Для кроликов мясных бород очень важен этот параметр. Несмотря на то, что животные быстро размножаются, есть виды, которые плодятся быстрее остальных.

Помимо этих факторов следует обращать внимание на то, каким животным будет лучше в данной местности. Также следует обратить внимание на породы кроликов, поскольку некоторые разновидности недоступны или же крайне редки в некоторых регионах, потому от безвыходности приходится приобретать животных, которые есть в наличии.


Особенности крупных видов кроликов

Особенности крупных видов кроликов
Особенности крупных видов кроликов

Кролики пород мясного направления – почти всегда крупные животные. Их основная особенность – быстрый набор массы тела. Хотя крольчата рождаются с весом, не превышающим 85 граммов, но они быстро растут, уже в возрасте 2 месяца весят 2 кг.

Пятимесячные самцы уже годны к убою, так как их масса тела при правильном откорме составляет 5 кг. Дальнейшее содержание таких животных лишено смысла – чем старше кролик, тем медленнее увеличивается его мышечная масса, а расходы на кормление не оправдывают себя. Другие особенности крупных видов:

Плодовитость самок. В помёте бывает 6-10 крольчат.

Скороспелость. Большинство пород мясного направления достигают половой зрелости к 5-6 месяцам, за исключением кроликов-гигантов, они созревают позже.

Высокая молочность самок. У крольчих мясного направления почти не бывает проблем с выработкой молока, они способны выкормить всех своих детёнышей.


Советы по выбору мясной породы кроликов

Мясные кролики
Мясные кролики

Какую же все таки породу мясных кроликов предпочесть — узнаем, что нам рекомендуют опытные фермеры. Если у вас небольшого размера ферма, оптимальным образом подойдет для домашнего разведения кролик породы фландр.

При разведении в компактном количестве капризным фландрам можно предоставить именно тот уход, в котором они нуждаются. Для больших хозяйств, разводящих кроликов в промышленных масштабах, лучше подойдет новозеландская белая порода.

На сегодня это наиболее скороспелый, продуктивный и рентабельный вид кроликов. И если хотите продавать кроличье мясо по самым высоким рыночным ценам, тоже остановитесь на новозеландской породе: по дороговизне с их мясом не сравнится никакое другое. Кролики видов белый и серый великан оптимальны для получения большого количества мяса.

При промышленном подходе, конечно, рентабельнее выбирать скороспелые породы. То есть знаменитые фландры несмотря на все свои достоинства не подойдут. Выращивая мясных кроликов, особое внимание уделяйте их рациону.

На одной травке вкусного и питательного мяса не получить: животных необходимо кормить и зерном (несколькими видами), хлебом, овощами.


Классические мясные породы кроликов

Классические мясные породы кроликов, вопреки бытующему мнению, зачастую не отличаются большими габаритами. Вопрос тут не в том, сколько они весят, а в том, с какой скоростью они набирают убойную массу. А еще эти животные у фермеров обычно недолго живут. Племенные особи содержатся до 3-3,5 лет, а те, что забиваются на мясо – от 2 до 8 месяцев. Основное достоинство разновидностей данного направления – это их скороспелость и убойный выход. Вот примеры классических мясных кроликов:

Новозеландская белая порода

Новозеландская белая порода
Новозеландская белая порода

Новозеландская красная порода

Новозеландская красная порода
Новозеландская красная порода

Калифорнийские кролики

Калифорнийские кролики
Калифорнийские кролики

Европейское серебро

Европейское серебро кролик
Европейское серебро кролик

Полтавское серебро

Полтавское серебро
Полтавское серебро

Эти животные отличаются меньшей массой тела, нежели у тех гигантов, что уже были описаны. Но зато они способны набирать убойный вес к 3-5 месяцу жизни, из-за чего их весьма выгодно разводить для получения мяса. А еще они ценятся за качество тушки, которую всегда легко реализовать. Шкурки этих животных тоже можно использовать для продажи, но они обычно ценятся меньше, чем шкурки других разновидностей. Даже в случае высокого качества меха площадь шкуры мясного кролика относительно невелика.


Кролик Белый великан

Кролик Белый великан
Кролик Белый великан

Кролик Белый великан был выведен в конце XIX века в Бельгии и Германии. Его главное отличие в то время был крупный рост и чисто-белый окрас шкурки. Он хорошо развивался и стал пользоваться авторитетом среди бельгийских и германских кролиководов.

Но для разведения и жизни в российских климатических условиях он не подходил. Кролик не выдерживал суровых климатических условий нашей природы. Тогда советские селекционеры решили усовершенствовать породу кролика Белый великан, и в результате скрещивания с советским кроликом шиншиллой получилась усовершенствованная порода кролика Белый великан, который хорошо приспособлен к российским особенностям климата.

Работа по усовершенствованию кролика породы Белый великан продолжается и сегодня.

Селекционерам удалось добиться хороших показателей в его характеристике:

Кролик обладает исключительно белым окрасом шкурки, которая пользуется высоким спросом в легкой промышленности. Из нее шьют шубы самых разнообразных цветов, в том числе и чисто-белого окраса. Белый окрас шкурки легко поддается окрашиванию в любой цвет. Кроме шуб из шкурки кролика шьют шапки, манто, воротники и другие меховые изделия.

Шкурка кролика имеет плотный волосяной покров, который делает меховые изделия из шкурки исключительно теплыми. Покров шкурки позволяет и самому кролику легко переносить суровые климатические особенности нашей страны.

Особенностью фигуры кролика является его округлый круп, удлиненное тело, прекрасно развитая грудь, свидетельствующая о достаточно хорошо развитой системы мышц кролика.

Кролик имеет широкую прямую спину и прямые, стоячие, слегка закругленные уши.

Длина тела взрослого, хорошо развитого кролика, достигает до 60 сантиметров.

Белый великан относится к шкурочно-мясной породе. Его выращивают не только для того чтобы получать красивую шкурку, но и для того, чтобы иметь несколько килограмм диетического, полезного для здоровья человека мяса.

Взрослый кролик может достигать веса до 7 килограмм. Если учитывать, что чистый вес мяса кролика составляет 50% от живого веса, то один кролик может дать до 3,5 килограмм хорошего мяса.

Кролики хорошо и быстро размножаются. Это важная особенность разведения кролика породы белый великан. Самка приносит приплод до 11 крольчат, которые быстро растут на материнском молоке и уже к 2-3 месяцам достигают убойного веса. Срок беременности крольчихи составляет 1 месяц.

Живут кролики в широких, просторных клетках, хорошо защищенных от сквозняков во избежание заболеваний и проникновения хищников. Рацион питания – самый разнообразный, трава, овощи, можно давать комбикорм, ветви деревьев, и так далее.


Новозеландская белая порода кроликов

Новозеландская белая порода кроликов
Новозеландская белая порода кроликов

Эта порода кроликов в США считается эталонной. Животные выращиваются как на мясо, так и для получения высокого качества меховых шкурок.

Порода выставочная, также широко используется для лабораторных исследований разного уровня. Отличительной чертой новозеландских кролей являются красные глаза и очень пушистые передние лапки. Взрослая особь достигает 4,5 кг. Экономичное разведение позволяет получить 1 кг живого веса всего с 3 кг стандартного корма.

Убойного веса крольчата достигают в трехмесячном возрасте. Одно забитое животное дает чистого мяса 75% от общего веса. Мясо имеет небольшую жировую прослойку, оптимальную для диетического питания. Кроме того, количество костей в продукции небольшое. Цена мяса новозеландского кролика — самая высокая на рынке.

Благодаря удивительной скороспелости и высокому качеству продукции новозеландская порода — настоящий фаворит среди профессиональных кролиководов.

Основные плюсы: удивительная скороспелость и высокий убойный выход. Также животные прекрасно размножаются, а благодаря плотным лапам могут содержаться в вольерах с сетчатым полом.

Кроме белой существует еще и новозеландская красная порода: именно из нее белая была и выведена. Показатели плодовитости и скороспелости, а также конституция у этих видов похожи. Существенно отличается окрас шерсти: у красной породы он ярко-рыжего оттенка. Кроме того, новозеландская красная более требовательна к условиям содержания и уходу.

Новозеландцы легко адаптируются даже к суровым российским реалиям климата.

Подходят для разведения, в том числе и в холодных регионах. Животные имеют отличный иммунитет и мало болеют. А при высоком уровне современной вакцинации проблем в этом плане может и совсем не возникнуть. При хорошем уходе животные живут 5-6 лет, без перебоев при этом производя на свет новое потомство.

Такая порода кроликов как Новозеландская Белая (НЗБ) была выведена в 1910 году в Соединенных Штатах Америки и на сегодня это одна из самых популярных пород Европы и США. Основной целью профессоров селекционеров, занимавшихся выведением, было получение породы чистого, однородного белого окраса с высокими мясными показателями. Для этого они использовали животных Альбиносов Новозеландской красной породы и Белых великанов (иначе порода Фландр). Попав в Россию только в 1971 году, порода Новозеландского Белого кролика отлично прижилась в суровом климате нашей страны и достаточно распространена по сей день.

В рацион кормления может входить – сено, полноценный гранулированный корм, разнообразнейшие корнеплоды (морковь, свекла и др. старайтесь чтобы овощи были чистыми), сезонные и веточные корма (ветки ивняка, осины, заготавливать лучше всего в конце июня начала июля), зерновые культуры – овес, пшеница, кукуруза, ячмень.

Следует помнить – перекармливать животных нельзя, вводить в рацион новую пищу постепенно. Кормить листьями салата категорически запрещено! Это может вызвать сильнейший понос, что приведет к гибели животного. Необходимо избегать попадания в корм: капусты, пастернака, листьев томата. Зелень следует давать с осторожностью. Доступ к воде должен быть круглосуточным. Вода должна быть чистой и свежей, кипяченую воду не использовать, так как в ней остается мало минералов и кислорода. Опытные кролиководы использую комбинированные корма и сено.

При правильной конструкции кормушек процесс кормления сильно упрощается. Бункерные кормушки для комбикорма позволяют не подходить к клетке несколько дней. Для обеспечения кроликов водой лучше всего использовать ниппельные поилки они обеспечивают постоянный приток воды и исключают возможность перевёртывания емкости с жидкостью.

Прививки для кроликов

Первую прививку делаем в 28 дней от Миксоматоза, в 45 дней ВГБК (Вирусная Геморрагическая Болезнь Кроликов), Повторную вакцинацию белых новозеландских кроликов необходимо делать через 3 месяца, потом раз в полгода.

Покупать вакцины нужно только в аптеке. Обязательно читайте инструкцию по применению и хранению лекарства. Прививки которые хранились с нарушением температурного режима могут быть бесполезны или даже опасны. Стоимость 1 вакцины примерно 15-20 рублей.

Кролиководу желательно проводить племенную работу, стараться не допускать близкородственного спаривания. Постоянно вливать новую кровь – менять производителей.


Порода кроликов Фландр

Порода кроликов Фландр
Порода кроликов Фландр

Фландра еще называют Бельгийским великаном, и он использовался при выведении ряда других мясных и мясошкурковых пород. Его обычно относят к мясошкурковым разновидностям, потому, как и по качеству шкуры, и по убойному выходу он не является рекордсменом среди представителей своего направления производства. Зато Фландр ставит рекорды по весу и общим габаритам туловища. Отдельные представители способны достигать массы, равной 12 килограммам. В среднем, эти зверьки весят по 7-8 килограммов во взрослом возрасте.

Характерные отличия данной разновидности – это массивное и мощное тело, и крупная по отношению к туловищу голова. При общих размерах животного эти отличия немало выделяются на общем фоне. Окрас у бельгийцев однотонный, белый, черный, различных оттенков серого, рыжего или бежевого цвета. У разных животных из одного и того же помета может быть различный оттенок шерсти. Но какая бы крупная эта порода не была, у нее имеется ряд своих серьезных недостатков, на которые также следует обратить внимание.

Во-первых, Бельгийские великаны долго взрослеют, и, если смотреть по месяцам, массы зрелого животного достигают лишь в возрасте 8-9 месяцев. А ранний убой не приносит выгоды, так как убойный выход в молодом возрасте меньше, чем у взрослого кроля. Вторая проблема, с которой сталкиваются заводчики этих животных – это их требовательность к условиям содержания. Для них нужны чистые, просторные и удобные крольчатники, иначе поголовье начнет гибнуть. Наконец, эти зверьки весьма требовательны к качеству и количеству получаемой пищи.


Порода кроликов Серый великан

Порода кроликов Серый великан
Порода кроликов Серый великан

Селекционные эксперименты по выведению этой породы начались после Великой Отечественной войны. Кролиководы зверосовхоза «Петровский» скрестили великана фландра, купленного за границей, с местной породой кроликов. Путём селекционного отбора получилась порода кроликов с крупными размерами и большим весом, доставшегося ей от заграничного прародителя, а местные кролики всегда славились своей высокой плодовитостью, неприхотливостью. Назвали эту породу кроликов Серый великан и официально утвердили в 1952 году.

Внешний вид кроликов серый великан

Серый великан порода кроликов с мощными и крепкими лапами, массивное и вытянутое туловище длиной до 66 см с подгрудком. Туловище лептосомного типа. Грудная клетка может достигать размеров до 40 см в диаметре. Довольно крупная голова удлинённой формы с широкой мордочкой, с длинными ушами до 21 см. Костяк крепкий и массивный. У животного довольно крупные лапы с крепкими когтями. Средний вес кролика от 4 до 7 кг, но может достигать пределов в 5-6 кг. Густота шерсти довольно незначительная с ворсом небольшой длины.

Окрас данной породы кроликов тёмно-серый, есть сходство оттенков с шиншилой, сверху на спине шкурка темнее, а на животе более светлая.

Содержание кроликов породы серый великан

Содержать породу кроликов серый великан необходимо в клетках большого размера, чтобы животные могли свободно перемещатся и не чувствовали дискомформа. Миска для пищи и поилка являются необходимыми принадлежностями для клетки. Важно содержать все в чистоте, регулярные уборки не позволяют разводиться паразитам, личинкам и микробам. Полная дезинфекция проводится не реже двух раз в год. В то время, когда крольчиха готовится к окролу, необходимо с большой тщательностью соблюдать чистоту в клетке и перед этим, как правило, проводят полную очистку.

Разведение кроликов Серый великан

Кормление кроликов породы серый великан
Кормление кроликов породы серый великан

У кроликов серый великан, размножение допускается лишь тогда, когда учтён вес особи, возраст и состояние его мехового покрова. Нельзя передерживать самку, она становится жирной и неохотно идёт на оплодотворение, а это значит, что выводок будет недостаточно жизнеспособным. Готовность самцов к первой случке через 6-8 месяцев, а крольчихи немного раньше в 5,5-6 месяцев.

Кролики серый великан во время разведения требуют к себе больше внимания, чем обычно. Владельцы очень внимательно заботятся о их готовности к спариванию, всегда тщательно проверяют их здоровье и упитанность. В случае если вес животного меньше нормы, его переводят на усиленное питание – комбикорм, отруби и варёную картошку.
Готовят к окролу клетку весьма тщательно, убирают скопившуюся грязь, меняют подстилку. После чего самка выбирает место в клетке и готовит себе гнездо. Перед случкой у кролика серый великан из клетки выносят миску и поилку и запускают самку, иначе самец будет долго адаптироваться и неизвестно чем это кончиться.

После спаривания самку вынимают из клетки и возвращают лишь через определённый промежуток времени. Проводят контрольное спаривание, если крольчиха прогоняет производителя, значит, случка состоялась и спустя пару недель методом прощупывания определяется наличие будущих крольчат. Самке после спаривания требуется большое количество жидкости, надо удовлетворить её жажду и постараться не давать повода для беспокойства.

Кормление кроликов породы серый великан

Если говорить о породе кроликов серый великан кормление является одной из основных составляющих для выращивания здоровых и красивых животных. Хорошо если пища будет богата разнообразными продуктами, от этого зависит плодовитость и здоровье животного. При однообразном рационе возрастает склонность к болезням, крольчата вырастают хилыми и недостаточно развитыми. Владелец обязан давать кроликам только качественную пищу, нельзя скармливать заплесневелое зерно или гнилые овощи, это приводит к расстройствам системы пищеварения.

Необходимо выработать режим кормления. О кроликах породы серый великан отзывы владельцев говорят, что это животное подстроится под любой график приёма пищи, который вами будет выработан. Разрабатывая этот график, не забудьте, что необходимым условием является достаток воды для животного, особенно при кормлении его сухим кормом.

Чем кормить кроликов серый великан даже не возникает вопросов, при его неприхотливости в еде ему заготавливают различные овощи и большое количество сена. Здесь самое главное проследить, чтобы овощи были мытыми, без гнили и плесени. Комбикорм идёт в пищу как добавка в рационе, рекомендуется также добавлять смеси из зерновых культур, мела, соли и жмыха. Кролики из подрастающего поколения любят добавки из мясной или рыбной муки.

Подводя итоги, следует отметить, что порода кроликов серый великан изначально была смешанного предназначения, но постепенно кролиководы выбрали правильное направление.

Так как шкурки серого великана не отличались хорошим качеством, вектор мясной направленности развивался гораздо лучше и до сих пор эта порода обеспечивает наше население диетическим мясом.


Советская шиншилла

Советская шиншилла
Советская шиншилла

Средний вес советской шиншиллы – 6 кг. Максимальный вес кролей – 8 кг. Минимальный вес кролей и крольчих – 4 кг. Породистые кролики быстро растут и набирают вес. К 3-х месячному возрасту вес животных составляет 3,5-4 кг. Убойный выход нежного и вкусного мяса равняется 56%. Его продажа осуществляется даже в сети крупных ресторанов. Во время окрола на свет появляется 7 крольчат. Редко наблюдаются отклонения от этого показателя.

Шерсть советской шиншиллы окрашена в серый цвет с серебристым оттенком. В некоторых случаях шерсть имеет темно-серый цвет, близкий к графитовому оттенку, или светло-серый. Шкурка отличается хорошим качеством, что позволяет реализовывать ее на рынке. Внешне гибрид похож на серого великана.

У советской шиншиллы есть только один недостаток: она требовательна к кормам. Незначительные нарушения режима питания и использование несвежих кормов или продукции среднего и низкого качества ведут к гибели поголовья.


Кролики породы Немецкий баран

Кролики породы Немецкий баран
Кролики породы Немецкий баран

Рассматривая породы кроликов для разведения на мясо, нельзя не рассказать о немецких баранах. Они были выведены в Германии. В конце 19 века, когда в страну завезли французских баранов, немцы решили провести селекционную работу и вывести новую породу. Цель селекционеров была получить животных с крепким телосложением и большими габаритами, но они хотели сохранить при этом внешние данные французского прародителя. В скрещивании принимали участие фландры. В 1933 году цель была достигнута – появилась порода немецкий баран.

Характеристики:

— голова крупная, лобная часть широкая;

— уши длинные, свисающие, мягкие, их длина – 38-45 см;

— тело коренастое, приземистое;

— шея укороченная, но мощная;

— плечи широкие;

— грудная клетка массивная, глубокая;

— круп округлый, мясистый;

— лапы мощные, короткие;

— шерсть длиной 4 см, густая, однородная, подшерсток развит не очень хорошо;

— средний вес питомца – 5-6 кг;

— окрас различный, не встречается лишь серебристый.

Важно! Недостаток породы – низкий показатель плодовитости самок. В окроле может быть 3-5 крольчат, но они отличаются скороспелостью.


Видео по теме: Породы кроликов на мясо: что лучше разводить племенных или помесь?!


 

Author: admin